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白萝卜肉包子
白萝卜肉包子的做法步骤
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1准备一个锅，锅中烧开水备用。白萝卜擦细丝，用手挤掉多余的水分。将挤好的白萝卜丝放入开水中，煮一分钟左右，目的是去掉白萝卜刺鼻的味道。 -
2炒好的萝卜丝捞起过凉水，再次挤掉萝卜丝中的水分。
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3五花肉用料理机绞碎。当然也可以买现成的肉馅
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4冻豆腐切小块，将肉馅，冻豆腐块放入处理好的白萝卜丝中，拌匀
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5加入适量的盐
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6加入味极鲜酱油
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7加入耗油
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8倒入适量的老抽，上色
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9沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅抱团不松散即可。静止半小时，使馅入味
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10发面团分成均匀的等份，取一份擀圆
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11包入馅料。冷水入锅，大火上汽后，调小火15分钟左右。
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12出锅了
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13开吃，味道棒棒哒
小窍门
蒸的时间请根据包子的大小调整。
