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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 10个
可乐一瓶

辅料

配料

盐少许
料酒 20ml
生姜 4片
玉米油 30ml
酱油 5ml

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。
2
干辣椒切碎备用。
3
焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。
4
油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。
5
一面煎至金黄翻面煎另一面。
6
两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。
7
倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。
8
焖制途中要翻面着色。
9
至汤汁收干即可关火装盘。

来自美食天下雾霜的作品

使用的厨具：炒锅

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