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红薯花朵面包
红薯花朵面包的做法步骤
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1红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉 -
2将所有材料混合，揉至面团出膜。
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3将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
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4发酵好的面团取出排气后滚圆。
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5将面团分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
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6将面团擀成圆饼
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7用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
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8将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
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9发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
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10在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
