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五香猪蹄子猪脚的做法

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我家除了我都是肉食动物,所以每天晚上比一款肉菜上桌。

食材明细

主料

五香猪蹄子猪脚的做法步骤

  • 五香猪蹄子猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚开水煮过后洗净。待用。
  • 五香猪蹄子猪脚的做法步骤:2
    2
    准备佐料,姜片,葱段,花椒,大料,桂皮。
  • 五香猪蹄子猪脚的做法步骤:3
    3
    把所有材料放入高压锅,加入一大碗水,再加入老抽,五香粉。料酒。盐二勺。
  • 五香猪蹄子猪脚的做法步骤:4
    4
    烧开后,放入猪脚。盖上盖子,上汽后,看时间25分种。喜欢烂点30分钟。关火后等蒸汽自己散掉后,再开盖子。
  • 五香猪蹄子猪脚的做法步骤:5
    5
    装盘

小窍门

调料可据自己口味增减,还可以加入香叶等香辛料。25分钟我认为是最佳时间,刚好煮烂,老人想吃的话可以再加5分钟。
来自 美食天下 罗佳人 的作品
使用的厨具:高压锅

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