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柠檬腌白萝卜的做法

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天气渐渐的热起来了,昨天津城已有34°的高温。当家的一到热天,就没有食欲,早上连粥都不想喝,我用白萝卜做了一道配粥的小菜,酸甜口味,很开胃,白萝卜刚好也适合这个“烟民”吃,制作方法非常简单,食材常见,有兴趣的亲也试试吧。

食材明细

主料
辅料

柠檬腌白萝卜的做法步骤

  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材:白萝卜、柠檬、白糖、白醋(白醋我忘记拍在一起了)
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜削皮,切片
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:3
    3
    再把萝卜片切成扇形
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:4
    4
    撒适量的盐腌制萝卜片
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:5
    5
    柠檬一切两半
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:6
    6
    一半同样切成扇形
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:7
    7
    另一半挤出柠檬汁
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:8
    8
    将腌出水的白萝卜挤干
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:9
    9
    把柠檬片放在上面
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:10
    10
    撒上白糖
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:11
    11
    倒入柠檬汁
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:12
    12
    倒入白醋,要没过食材
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:13
    13
    拌均匀,密封入冰箱冷藏入味
  • 柠檬腌白萝卜的做法步骤:14
    14
    一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了,味道很棒哦

小窍门

1、白萝卜要用盐“杀”一下,既能去除辣味,口感也好
2、白糖和白醋的用量,可以根据自己的口味调整
来自 美食天下 情一诺 的作品
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