焖猪脚

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“这个菜最主要的是调味料要够足，味道就自然是很丰富的。”

主料

辅料

配料

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首先，把葱姜蒜爆香，爆香后直接下猪脚煎香。
2
在煎猪脚的同时，我们可以把所有的调味料放在一个盘子里调开。
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然后，我们可以把调味料倒入锅里，稍微翻炒一下，然后加入适量的水，（最好是刚刚盖过材料），盖上锅盖，焖三十分钟就可以了，在上碟之前加上一点葱段，这道菜就很好吃了。

有的朋友喜欢先把猪脚氽水，可我觉得直接把猪脚的油份稍微煎出来一下会更香。还有，这些调味料味道已经相当重了，所以到最后就不用下盐了。

来自美食天下虹虹的作品

所属分类：私房菜

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