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雪耳莲子汤的做法

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它以雪耳,莲子为主料,冰糖调味,有时加枸杞以点缀的食品,具有清热解暑,明目滋润,补充胶质等作用。由于做法简单,营养丰富,清新可口,冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。

食材明细

主料
辅料
  • 红冰糖 3匙

雪耳莲子汤的做法步骤

  • 雪耳莲子汤的做法步骤:1
    1
    准备雪耳50g,莲子50g,薏仁20g洗干净,用水泡至少2小时,我是放在冰箱泡一晚上
  • 雪耳莲子汤的做法步骤:2
    2
    把泡好的雪耳,莲子,薏米仁放进开水了,大火烧开,小火煲,煲60分钟,雪耳开始变稠变软
  • 雪耳莲子汤的做法步骤:3
    3
    洗干净红枣和红枸子,红枣切开小口,去核
  • 雪耳莲子汤的做法步骤:4
    4
    红枣放进雪耳莲子汤里,煲20分钟,增加红枣鲜甜
  • 雪耳莲子汤的做法步骤:5
    5
    加入冰糖,牛奶,木瓜丁,红枸子(红枸子是清肝明目的好助手,经常会用到)
  • 雪耳莲子汤的做法步骤:6
    6
    莲子汤再次烧开后就可以关火,盛好,享受雪耳莲子汤
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使用的厨具:炖盅、焖烧锅、煮锅、汤锅
所属分类: 饮品   汤类   汤羹   儿童   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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