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香辣鸡翅

香辣鸡翅的做法

1张图片

“跟鸡肉杠上了……”

食材明细

主料

鸡翅 9个
干辣椒 适量
料酒适量

辅料

植物油 适量
盐适量
酱油适量
葱姜蒜末 适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净。
2
鸡翅正反面斜切几刀，以便更好入味。
3
加入少量盐、料酒腌制20分钟左右。
4
炒锅加热，倒入较多植物油。
5
油热后，放入鸡翅，小火慢炸。
6
鸡翅表面金黄后，捞出沥油。（炸鸡翅完成了哦）
7
锅中留底油，放入干辣椒、葱姜蒜末，爆香。
8
放入鸡翅，翻炒均匀。
9
放入盐、酱油，翻炒均匀，完成。

小窍门

鸡翅可不炸，用少量油煎至两面金黄即可哦。

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：炒锅

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