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家常炒腊肉的做法

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胡萝卜有着非常高的营养,尤其是对于青少年视力有帮助,可是很多人都不爱吃,如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃,但是把胡萝卜作为配菜的一种,和多种搭配着来炒,就不会难吃了,今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒,非常香,一道很下饭的普通家常菜,下面来看看做法吧......

食材明细

主料
辅料

家常炒腊肉的做法步骤

  • 家常炒腊肉的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 家常炒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉放入锅里煮熟
  • 家常炒腊肉的做法步骤:3
    3
    胡萝卜、黄瓜切成片
  • 家常炒腊肉的做法步骤:4
    4
    蒜苗斜着切成小段,生姜切成丝
  • 家常炒腊肉的做法步骤:5
    5
    锅里放入少许油烧到五成热,放入腊肉煸炒,将油分煸炒出来,炒好后出锅待用
  • 家常炒腊肉的做法步骤:6
    6
    炒出的油留在锅里,放入生姜丝炒出香味
  • 家常炒腊肉的做法步骤:7
    7
    加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒,加入适量盐、生抽、白醋,翻炒均匀
  • 家常炒腊肉的做法步骤:8
    8
    加入炒好的腊肉翻炒均匀
  • 家常炒腊肉的做法步骤:9
    9
    出锅了

小窍门

一、腊肉属于腌制食品,不要经常吃;
二、煮腊肉的时候要加入多一点水,将盐分透掉,如果比较咸,煮的时候切成小块。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   荤菜   湘菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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