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玫瑰花面包

艾麦芬小厨

玫瑰花面包的做法

1张图片

“把简单的面包做出赏心悦目的感觉”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
细砂糖 50克
盐 2克
酵母 5克
蛋液 30克
牛奶 110克
淡奶油 40克
黄油 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花面包的做法步骤

1
除黄油外的材料放入面包桶，开启和面程序，结束后放黄油再启动一次和面程序
2
面团发酵两倍大后取出排气，分成35个小面团，盖保鲜膜醒15分钟
3
取5个面团擀成圆形叠放好
4
由下至上卷起
5
卷好后从中间切开
6
做好的玫瑰花放入烤箱选发酵功能二次发酵
7
发酵好后，刷蛋液入烤箱150度烘烤25分，美丽的玫瑰花出炉了

来自美食天下艾麦芬小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙面包

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