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韭菜鸡蛋锅贴

爱吃的小胃王

韭菜鸡蛋锅贴的做法

1张图片

“麻麻喜欢饺子，我喜欢锅贴！把锅贴做成饺子状，其实没差滴～”

食材明细

主料

韭菜 250克
鸡蛋 6个
面粉 8汤匙

辅料

盐 6匙
蚝油 3匙
鸡精 2匙
醋 1匙
酱油 2匙
白酒 1匙
十三香 2匙

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤

1
把韭菜洗净，切沫，越小越好。
2
把鸡蛋摊好，为了鸡蛋碎而且嫩，可以等鸡蛋大概成型就关火。一直扒拉鸡蛋。
3
往韭菜里放盐和蚝油，微几分钟，韭菜的水分会跑出来。
4
把做好的鸡蛋，鸡精，酱油，白酒，十三香，醋放进去，然后搅拌。尝尝，味道不够再放点盐。
5
和面是个手艺活，别看简单。有的人弄的软，有的人弄的硬，根据自己的能力定。
6
面和好了，就可以做饺子皮了～
7
包好了的一个一个的饺子…其实什么样子都行…只要皮包着馅，不会露。
8
电饼铛里面放一点油，正反各煎1分钟就可以啦～
9
我给大家的时间预算比较长，因为和面和弄馅时间可能会长。
10
很好吃～～

来自美食天下爱吃的小胃王的作品

使用的厨具：炒锅

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