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凉皮

柠檬味烤鱼

凉皮的做法

1张图片

“老家把这个叫做擀面皮，4块钱一碗很实惠。炎炎夏日不想做饭怎么办，来碗凉皮解解馋！！”

食材明细

主料

面皮适量
面筋适量
黄瓜适量
绿豆芽 适量

辅料

蒜适量
盐适量
生抽适量
辣椒面 适量
醋适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉皮的做法步骤

1
这是买的制作好的面皮和面筋，省去自己制作的步骤了，节省时间。
2
绿豆芽洗净后焯水然后过凉水备用
3
面筋切块烫一下
4
面皮切手指粗细也要烫一下，如果是自己现做的就不需要烫了
5
蒜瓣捣碎后开水烫制作蒜水
6
烫好的面皮面筋，豆芽，切丝的黄瓜都放一起准备加调料
7
生抽，醋，盐，香油，辣椒粉还有蒜水都加进去，搅拌，开吃！

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使用的厨具：炒锅

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