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三红汤的做法

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老早就听说,从来没做过,据说女孩子补血喝此汤很好。
三红,红枣,红豆,红衣花生。花生有一把,不过是炒过的,凑合着拿来用。红枣很大,三红,就用三颗好了。洗净去核,据说,枣核比较上火。用电炖锅来煲汤,不必事先浸泡也可以炖到豆粒酥烂。
据说,此汤补贫血,尤其是对缺铁性贫血最后,在早上9-11时,脾经当令时喝,尤其好。

食材明细

主料
辅料

三红汤的做法步骤

  • 三红汤的做法步骤:1
    1
    用料
  • 三红汤的做法步骤:2
    2
    红豆洗净沥水
  • 三红汤的做法步骤:3
    3
    大枣洗净去核,切小块
  • 三红汤的做法步骤:4
    4
    将除红糖外的材料放入大碗
  • 三红汤的做法步骤:5
    5
    加水
  • 三红汤的做法步骤:6
    6
    电炖锅中倒入适量清水
  • 三红汤的做法步骤:7
    7
    放入大碗,扣上盘子
  • 三红汤的做法步骤:8
    8
    低温档隔水炖煮2-4小时
  • 三红汤的做法步骤:9
    9
    豆粒酥烂,加入红糖,熄火,焖至红糖溶化
  • 三红汤的做法步骤:10
    10
    盛出食用

小窍门

用电炖锅炖煮无需事先泡发红豆。
大枣较大,切小块便于食用。
红糖用量可以随自己喜好任意添加
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使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   老人   下午茶   妇女节  

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