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蒜香茄子

蒜香茄子的做法

1张图片

“烤的茄子，香喷喷的挡不住啊”

食材明细

主料

长茄子 一根
蒜末适量
葱适量

辅料

盐适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
清水半勺
香油半勺
花生油 1勺

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香茄子的做法步骤

1
我买的这个茄子太长，就切成了2段
2
茄子从中间剖开2半
3
蒜切成蒜末
4
生抽1勺+蚝油1勺+清水半勺+香油1勺+盐适量调成刷料，备用
5
用刀子在茄肉上划几下，竖着划或打花刀都行，预热烤箱200度
6
刷一层调好的料汁
7
放入烤箱，上层，200度，烤20分钟
8
烤到10分钟时候，取出茄子，再刷一层料汁，撒上蒜末
9
继续烤15分钟后取出，撒葱花，再烤5分钟即可

小窍门

烤的时间视茄子的大小来决定

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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