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芒果果酱

芒果果酱的做法

10张图片

“很久就很想吃果酱了，买到的果酱里面都加了明胶，看上去一团一块的，搅一搅就泄成了一滩水，看上去就不好吃。早上跑完步看到有新鲜的芒果，赶紧卖了一斤半，正是吃芒果的时节，果酱做起！”

食材明细

主料

芒果 700g
砂糖 50g

辅料

淀粉 25g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

芒果果酱的做法步骤

1
芒果切开，去掉核儿
2
然后切成小块放进面包机内桶
3
加入50g砂糖
4
加入25g淀粉
5
用勺子搅拌均匀，静置十几分钟
6
然后开启面包机的果酱程序就可以啦！

小窍门

淀粉为了增加果酱粘稠度，不加也行，但是因为糖分多很可能会出来很多水分，比较不方便保存；
静置就是为了让淀粉和砂糖与果肉充分接触，果酱不会有疙瘩；

来自美食天下恬萝姑娘的作品

使用的厨具：面包机

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