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豌豆炒虾仁

木木家常菜

豌豆炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

豌豆 300克
虾仁 200克
食盐适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豌豆炒虾仁的做法步骤

1
准备食材
2
基围虾去须去内部赃物，最后去壳，切成小块
3
豌豆入沸水后，加少量食盐
4
40秒后捞出过凉水
5
锅里入油，爆炒至虾仁颜色变红
6
加入豌豆翻炒均匀

小窍门

1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿
2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜

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使用的厨具：炒锅

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