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糖醋黄鱼

糖醋黄鱼的做法

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“小盆友要吃糖醋鱼，刚好冰箱里还有一条黄鱼，于是，一道糖醋鱼上桌了，真没想到，酸酸甜甜的合了小家伙的胃口，大半条鱼被他吃光了，连汤都泡饭吃了，嘿嘿！意想不到的效果。”

食材明细

主料

黄鱼 1条

辅料

白糖适量
醋适量
番茄酱 两茶勺
胡椒面 适量
淀粉适量
盐适量
料酒适量
姜蒜蒜 适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

糖醋黄鱼的做法步骤

1
黄鱼解冻
2
去鳞、腮、内脏，洗净，两面斜切刀
3
取一小碗，将所有调料全部倒入碗中搅拌均匀代用，黄花鱼两面抹上盐面和干淀粉，葱姜蒜切片或切段
4
炒锅倒入适量的油，下入黄花鱼，两面煎的金黄
5
煎好的鱼放在边上，下入葱姜蒜，爆出香味
6
加入调汁，适量加点水，大火烧开，小火慢炖5-10分钟入味
7
出锅，OK！开餐了！

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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