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腊肠炒尖椒

腊肠炒尖椒的做法

2张图片

“广式腊肠，因为加入了较多的蔗糖和酒，形成独特的风味，不仅外形美观、色泽明亮、口感更是香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，开胃助食，增进食欲。”

食材明细

主料

腊肠 50g
尖椒 100g

辅料

精盐适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒尖椒的做法步骤

1
准备食材：腊肠、尖椒
2
尖椒洗净，斜刀切段
3
腊肠也同样斜刀切片
4
锅内放少许油，5成热就放入腊肠
5
翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段
6
放精盐、味精，翻炒入味即可

小窍门

1、腊肠本身有油，炒的时候少放点油就可以
2、注意精盐的量，要比正常炒菜少一些，因为腊肠是有咸度的

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：炒锅

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