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紫薯塔
紫薯塔的做法步骤
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1黄油切小块放温室软化，加入糖粉 -
2用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
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3分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
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4筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
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5用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
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6将冻好的面团取出，擀成面皮
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7用圆形模具刻出圆形面皮
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8将面皮按压在菊花模上
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9用叉子叉一些小孔
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10烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
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11紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
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12放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
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13放入裱花带中
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14在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
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15挤上紫薯泥
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16再摆上芒果肉丁即可
