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春笋烧肉

浪漫营养快餐

春笋烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

春笋三根
猪后腿肉 200克

辅料

八角 3个
干红辣椒 2个
葱适量
姜丝适量
小青葱 适量
淀粉 5可
蛋清半个

配料

生抽一勺
老抽一勺
五香粉 1/2勺
胡椒粉 1/2勺
二锅头 一勺
红糖 5克

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

春笋烧肉的做法步骤

1
原料备齐，没有给大家展示出来，其实老弟这的原料基本上都有了，嘻嘻。
2
春笋切成三角段，肉切1、5里面方形，肉用胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉腌制。
3
锅内热油，下入肉煸炒片刻即可放入佐料，八角等。
4
放入春笋翻炒，炒至变色为止。
5
加入生抽翻炒，然后加水，放老抽调色，然后加入五香粉，冰糖十粒左右，然后还加了一点六必居的黄酱。
6
大火烧开转小火，大约半个小时，最后上面撒上小葱段。

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