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豌豆肉末烧豆腐
豌豆肉末烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。 -
2起锅，锅不要太热，倒入瑞驰欧特级初榨橄榄油。
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3爆香蒜末与葱白。
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4加入肉末煸炒。
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5再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
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6断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。
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7豆腐入锅，中火烧制。
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8临出锅用少许生粉水勾个芡。
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9洒上葱花，即可盛盘。
小窍门
1.豆腐勾芡，口感更润滑，并且不会汤汤水水，卖相不好。
2.橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值。
2.橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值。
