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三色蜂蜜蛋糕
三色蜂蜜蛋糕的做法步骤
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1把木头模具用油纸包好 -
2蜂蜜加热水混合成糖浆备用
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3室温的鸡蛋打在盆里
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4分三次加入砂糖全蛋打发打至6、7成
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5这是打好的全蛋
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6分多次加入蜂蜜水搅打均匀
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7分2-3次加入味霖，搅打均匀
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8分3次筛入高粉，用电动打蛋器的中低速搅打均匀
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9这是做好的面糊
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10另取一盆到部分面糊加入斑斓叶香精搅成绿色面糊
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11倒入准备好的模具里
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12再取部分面糊加入玫瑰香精搅成红色面糊
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13倒入模具里
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14最后把剩下的面糊全部倒入模具
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15用大竹签再面糊里画Z字，去除内部大气泡
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16烤盘里垫上厚纸板，把木头模具放在烤盘里，放入预热烤箱中下层180度烤15分钟至表面金黄色，然后盖上锡纸
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17烤箱温度降到160度烤45分钟
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18这是烤好的成品，颜色很均匀
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19立即倒扣在平整的保鲜膜上，稍后取下模具
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20整体放凉后撕去油纸切片即可，冷藏过夜口感更好
小窍门
冷藏过后口感更加好！三色面糊的分量我是随意的！
