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牛排意面

牛排意面的做法

3张图片

“牛排与意大利面是儿子的最爱，每次做了之后，小家伙都会吃的光盘，吃完还不忘夸奖我，竖起大拇指说：老妈，你真棒！O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

主料

牛肉 250克
意大利面 1小把
西红柿 1个

辅料

牛排酱 适量
番茄酱 适量
白糖适量
洋葱适量
黄油适量
盐适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

牛排意面的做法步骤

1
牛肉切成厚片用刀背拍松。
2
加入牛排酱腌一会。
3
锅上烧水煮熟意大利面，西红柿去皮切块。
4
不粘锅倒入一点油，加入番茄酱，白糖炒一炒。
5
加入西红柿翻炒。
6
将西红柿铲碎炒至浓稠关火，加点盐拌匀。
7
洋葱切小块。
8
不粘锅放入黄油融化。
9
放入腌好的牛排中大火煎制。
10
煎至两面表皮微焦继续改小火煎熟。
11
取出牛排放入洋葱煎至断生。
12
牛排酱。
13
牛排装盘挤上牛排酱，意面淋上炒好的茄汁。

小窍门

煎牛排时刚开始用中大火煎制，可以锁住牛排的水分，煎至表皮微焦时改小火。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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