酿南瓜花
酿南瓜花的做法步骤
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1南瓜花23朵 -
2将南瓜花洗干净,摘去花心,凉干水备用 -
3鸡胸肉,鱼肉,金针菇 -
4韭菜,洗干净,凉干水 -
5将所有材料剁碎,加入鸡蛋加入所有调料,搅打上劲 -
6将馅料酿入南瓜花内 -
7将酿好的南瓜花用花梗插固定 -
8将酿好的南瓜花摆放整齐 -
9上锅大火烧开转中火蒸十分钟即可 -
10最后勾芡(放蚝油,鸡粉.生粉.糖.水)淋上南瓜花上即可
小窍门
酿好的南瓜花最好用花梗固定,不然会容易掉馅,放鱼露是去腥(因为有鱼)和增加鲜味










