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油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法

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非常感谢“美食天下”和“亚马逊”,让我有机会能够参加这一次的产品测评活动。这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“贝蒂斯特级初榨橄榄油”。用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!

食材明细

主料
辅料

藜麦鲜虾色拉的做法步骤

  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:1
    1
    藜麦提前浸泡2小时,期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:2
    2
    捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:3
    3
    虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:4
    4
    杂蔬焯水捞出沥干水分备用
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:5
    5
    锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:6
    6
    放入腌制过的虾仁翻炒,炒制虾仁变色盛出备用
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:7
    7
    准备油醋汁的材料
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:8
    8
    按照醋和油1:3的比例调制,取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:9
    9
    我没有加醋,用的新鲜柠檬汁
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:10
    10
    加入蜂蜜
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:11
    11
    加点盐和黑胡椒碎一起调匀
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:12
    12
    这是调匀的油醋汁
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:13
    13
    把藜麦、杂蔬放入碗里
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:14
    14
    加入炒熟的虾仁
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:15
    15
    我还加了熟的核桃仁碎
  • 油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:16
    16
    吃的时候淋上油醋汁拌匀即可

小窍门

油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调!
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:平底锅
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