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酸辣田螺肉  可口湘食味

酸辣田螺肉  可口湘食味的做法
色泽鲜明 肉质细嫩

食材明细

主料
辅料

酸辣田螺肉的做法步骤

  • 1
    锅里放油置于旺火上
  • 2
    红尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入锅中煸炒,烹白醋
  • 3
    放入田螺翻炒至熟后起锅即可

小窍门

用食用碱腌渍田螺肉可将其表面的粘液去除干净;打花刀时要注意刀口的深度,否则田螺肉不能成菊花型。
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所属分类: 私房菜

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