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巴黎布列斯特泡芙
巴黎布列斯特泡芙的做法步骤
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1先将泡芙的主料准备好 -
2清水，黄油，糖和盐一起放到不粘锅里，用中火加热
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3加热到黄油融化，沸腾关火
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4筛入低粉
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5用刮刀拌成面团，放凉2分钟，
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6加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，至到完全融和再加下一个鸡蛋，
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7再加入泡打粉，拌匀，至面团用刮刀提起，呈倒三角
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8装入裱花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴，
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9在烤盘上挤出圆形，大小自己定，我的烤盘是三能的28*28大小的，挤了4个，还挤出了几个小的，
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10烤箱200度预热，烤15分钟，因为长帝e•Bake互联网烤箱预热要5分钟，所以这里设定为20分钟，
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11之后再转180度，烤10分钟，
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12烤好后，将圆形的泡芙从中间横向切开，水果切好备用，
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13淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，花嘴还是用的玫瑰花嘴
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14挤在圆形泡芙的下面的半个上
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15装饰好水果
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16再挤上一圈奶油
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17盖上另一半泡芙
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18撒上适量糖粉，就OK了。
小窍门
烤泡芙的时候一定不能开烤箱，否则一定会失败。
面糊要搅拌到用刮刀提起呈倒三角即可。
面糊要搅拌到用刮刀提起呈倒三角即可。
