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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
有时候,

在家做一盘星级酒店的宴客菜,

并不用多么复杂,

只需要掌握好窍门,

做好细致的关键几步,

快手也能成就豪华的宴客菜。

这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】,

十分钟就可以做好,

鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比,

里面吸足精华的粉丝,

更是鲜香爽滑有韧性,

一上桌就会被抢光光滴。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:1
    1
    1、用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:2
    2
    2、鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:3
    3
    3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,先倒入料酒。
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:4
    4
    4、倒入海鲜酱油和蚝油。
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:5
    5
    5、加入糖和柠檬汁一起拌匀。
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:6
    6
    6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上,上锅蒸6-8分钟,另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。
  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤:7
    7
    7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出,把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上,撒上香葱碎,淋上蒜蓉油即可。
来自 美食天下 苏苏爱美食 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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