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立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法

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最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿,用它来点缀餐桌,心情都会变的豁然开朗。
而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃,没有比它更合适的了!
另外,嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,想吃要趁早哦!

食材明细

主料
辅料

韭菜炒蚕豆的做法步骤

  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:1
    1
    材料图我
  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:2
    2
    韭菜切段备用
  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热,倒入稍多一点油,下姜丝爆香
  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:4
    4
    下蚕豆快速翻炒30秒
  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:5
    5
    沿锅边浇入少许清水,盖盖,焖1分钟
  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:6
    6
    开盖,立即下入韭菜,加入1小勺盐和1小勺白糖提鲜,翻炒40秒起锅
  • 立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤:7
    7
    蚕豆粉糯、韭菜香脆;试试吧,绝不会让你失望!
来自 美食天下 铸味坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   立夏  

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