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黄瓜丝拌银耳的做法

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来一道爽口的凉菜吧,黄瓜丝拌银耳,这是一道常见的家常菜,简单一拌,营养、美味、又开胃,老少皆宜。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

食材明细

主料
辅料

黄瓜丝拌银耳的做法步骤

  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:1
    1
    食材准备:黄瓜300g(两根);干银耳10g;盐3g;醋10g;香油3g;味精2g;糖3g;生抽10g;
  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:2
    2
    将用凉水泡发的银耳用手摘成小块,洗净备用;
  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:3
    3
    将洗好的银耳倒入沸水的锅中焯熟,约2~3分钟;
  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:4
    4
    捞出沥水备用;
  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:5
    5
    黄瓜切成丝,放入盆中,然后,将银耳、盐、醋、香油、味精、糖、生抽加入;
  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀;
  • 黄瓜丝拌银耳的做法步骤:7
    7
    盛盘即可;

小窍门

搅拌均匀
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