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比肉还好吃的京酱素肉丝

比肉还好吃的京酱素肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

水淀粉 适量
葱花适量
姜末适量
香菜适量

配料

料酒适量
盐适量
芝麻油 适量
食用油 适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱素肉丝的做法步骤

1
将腐竹泡发后，切成细丝。
2
将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。
3
锅中放油，入腐竹丝略炒盛出。
4
锅中放少量油，葱花爆香。
5
入甜面酱炒香后放入腐竹丝，加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。
6
用水淀粉勾芡，加上香油、香菜、翻匀出锅。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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