客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
三文鱼薯饼的做法

  3张图片

三文鱼薯饼
之前没有操作过三文鱼,拿来先跟土豆配,一个薯泥,一个薯饼,哈哈,不同口味儿,美美的。
材料:三文鱼土豆柠檬
调料:盐黑胡椒酸奶橄榄油面粉

食材明细

主料
辅料

三文鱼薯饼的做法步骤

  • 三文鱼薯饼的做法步骤:1
    1
    三文鱼块改刀成合适大小,厚度约1厘米,容易煎透,加盐橄榄油拌均匀,磨上黑胡椒。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:3
    3
    切细丝儿,加盐黑胡椒和面粉拌均匀。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:4
    4
    平底锅倒油烧热,将多出来的油全出去,如果是不粘锅,直接倒油就成。放上鱼块,不要动它。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:5
    5
    稍后定型后翻面。两面煎香。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:6
    6
    将三文鱼出锅。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:7
    7
    薯饼下锅,不要太多,也不用太整齐,随意就好。小火煎香。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:8
    8
    翻面煎透,出现诱人的烘焙色。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤:9
    9
    薯饼出锅,同三文鱼一起入盘,配上柠檬片,有青柠最好了,没有用这样吧,配上薄荷叶,淋上酸奶,可以开吃了。

小窍门

1、三文鱼块不要太大太厚,方便煎也方便吃。
2、不粘锅煎鱼,不用担心粘住,非不粘锅,需要先倒油烧热,之后再煎,先期不要动鱼块,定型后再动就不会烂掉。
3、薯饼比较随意,实在不想煎,换成炸薯条也可以的。
4、酱汁可以是你喜欢的酱汁,但建议试一下酸奶,很棒的。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   海鲜   荤菜   外国美食   老人   西餐   秋季食谱   快餐   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map