把玫瑰花瓣掰开，加盐用清水洗净，晾干水份；

准备两根火腿，将火腿一切为二，再取一半从中间切开，将火腿朝两边掰开，用牙签固定（如图）；

准备鸡蛋，把鸡蛋打散，放入适量的盐，调匀备用；

预热铁板（我选用的铁板，平底锅也可以）放入橄榄油（色拉油也可以）热后，小火将火腿煎10秒左右加入蛋液煎至凝固，可根据自己的喜好控制蛋液嫩度；

出锅装盘即可；

既美观又好吃的心形火腿蛋搭配DIY的坚果豆浆，上餐桌了，味道棒棒哒！