把所有的材料准备好。

脆豆皮用清水冲一冲，然后用剪刀剪成2CM的小条状；白花菜用剪刀剪成一朵一朵的，注意：不要太大也不要太小，刚好能入嘴的大小最好。

滚水中放一汤匙食盐，因为后期我们不调味了，所以盐可以下的重一点。食盐放完后，再放入白花菜，盖上盖子闷煮2分钟。2分钟后开盖子，拌入脆豆皮。

淋上香油、胡椒粉，关火，盖上盖子，用余温闷30秒。

沥水捞出锅后，拌入一茶匙的橄榄油，这一点很重要，因为可以提色保鲜哦！

喜欢的话可以撒上一点葱花、香茶、辣椒碎~大功告成！

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