紫薯玫瑰花
紫薯玫瑰花的做法步骤
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1紫薯去皮洗净,切成薄片上锅蒸熟 -
2用勺子压成紫薯泥 -
3面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团 -
4醒发15分钟 -
5揉光面团,取下一小块,搓成长条 -
6擀成薄片 -
7从一边卷起,成花骨朵样子 -
8把面团分成一个个的小块,捏成花瓣。 -
9做成第一层花瓣。 -
10同样方法做成第二层花瓣。 -
11做出最下层的花瓣 -
12做好的紫玫瑰醒发一会,入蒸笼蒸15分钟关火,再焖5分钟开盖 -
13蒸好的紫薯玫瑰玫瑰
小窍门
因紫薯吸水性不同,加水的时候一点点放。













