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蓝莓酱三文鱼

蓝莓酱三文鱼的做法

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“这款蓝莓酱汁很独特，我很喜欢，上次搭配的是烤猪肩肉，这次和三文鱼搭配看看，结果出乎意料的好吃，而且去鱼腥，很不错哦！”

食材明细

主料

三文鱼 2块
蓝莓 20克

辅料

葱姜蒜 适量
盐糖 3克
黑胡椒 3克
红酒 2勺
生抽 1勺
鸡精 1匙
橄榄油 1勺
凉黄油 20克

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓酱三文鱼的做法步骤

1
三文鱼洗净，加入葱姜蒜。
2
加入红酒，生抽，鸡精，黑胡椒粒，盐糖和橄榄油腌制半小时。
3
烤箱预热190度，入烤箱烤40-50分钟。
4
完成后，去掉底部鱼皮，表层葱姜蒜待用。
5
葱姜蒜爆锅，加入蓝莓翻炒，加入水小火煮5分钟。
6
加入红酒，起锅前加入一块凉黄油融化即可。
7
酱汁过滤，只取汁液。
8
浇在三文鱼上即可！
9
搭配一个凉拌时蔬，配上烤土豆，就是一顿营养丰富午餐哦！

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：炒锅

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