“【经典蒜泥汁】我家的万用酱汁

蒜泥汁当做拌面的酱汁，个人认为，跟西餐中那些个经典的酱汁有着异曲同工的妙处，我们当地民间，蒜泥汁拌凉面，那是最经典的家常饭。不知道馋掉了多少游子的口水。我老公我儿子，对这个口味儿那简直是太爱了。

不单单是拌面，用来做蒸菜的搭配酱汁，用来做卤肉的搭配酱汁，都是绝好的。酱汁的做法各家有各家的方法，我最喜欢的就是这个。也没有什么配方，信就拈来就是。

材料：大蒜

调料：盐生抽糖芝麻油（有时候会用到醋，有时候不用）”

• 日式照烧酱

• 香葱油

• 奥尔良香烤排骨

• 空气炸锅版无骨鸡柳

• 春笋炖子排

• 自制麻香油泼辣子

• 过桥豆腐

• 自制花生酱

• 花生酱

• 鲍鱼炆鸡

• 藜蒿炒腊肉

• 肉围腐竹

• 封青鱼

• 五香茶叶鹌鹑蛋

• 西兰花土豆浓汤

• 生爆鳝卷

• 培根朝蒜苗

• 自制剁椒