跟着没事去旅行,欢聚乐享品家宴---美味煎牛排
美味煎牛排的做法步骤
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1准备原材料 -
2洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末 -
3准备豇豆:新苑阳光,原生态蔬菜 -
4用开水焯一下 -
5牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,之后加入花雕酒泡20分钟 -
6泡后沥干水分 -
7用厨房纸巾,把血水继续沾干 -
8放上60克烤肉酱,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末 -
9用手充分抓匀 -
10腌制30-40分钟 -
11锅内放入少量油 -
12放入牛肉,小火慢慢煎 -
13如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了 -
14牛肉煎完后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了 -
15之后,切条和豇豆一起摆盘。
小窍门
丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉,来腌制牛肉,这样味道会更浓些。















