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凉拌银耳的做法

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银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品

食材明细

主料
辅料

凉拌银耳的做法步骤

  • 凉拌银耳的做法步骤:1
    1
    银耳提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段
  • 凉拌银耳的做法步骤:2
    2
    锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟
  • 凉拌银耳的做法步骤:3
    3
    捞出晾凉
  • 凉拌银耳的做法步骤:4
    4
    码在盘内,调碗汁(盐,味精,酱油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起)
  • 凉拌银耳的做法步骤:5
    5
    浇在银耳上
  • 凉拌银耳的做法步骤:6
    6
    吃时拌匀

小窍门

银耳焯烫1分钟就可以,时间不要过长
来自 美食天下 冬至2467 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱  

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