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O难度麻酱花生小排包（老面法）

香橙可米露

O难度麻酱花生小排包（老面法）的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 250克
老面团 150克
酵母 5克
盐 5克
白糖 30克
牛奶 110克
水 25克
淡奶 40克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

麻酱花生小排包的做法步骤

1
将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。
2
揉至出普通薄膜。
3
发酵至2.5倍大。
4
排气分割松弛15分钟。
5
将面团擀平，包上馅料。
6
然后滚圆，一个个排在烤盘上。
7
进行最后发酵至2倍大。
8
表面刷上奶汁撒上黑芝麻进行烤制180度23分钟左右。

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