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番茄蘑菇面

番茄蘑菇面的做法

3张图片

食材明细

主料

宽挂面 适量
西红柿 适量
口蘑适量
猪肉丝 适量
黄瓜适量
洋白菜 适量
鸡蛋适量

辅料

番茄酱 适量
盐适量
味精适量
生抽酱油 适量
香油适量
葱适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

番茄蘑菇面的做法步骤

1
主要原料。
2
西红柿洗净去皮。切块。
3
口蘑切片。焯水备用。
4
葱花炝锅，放入猪肉丝煸炒。
5
炒到猪肉丝吐油，放入番茄酱，生抽，盐炒匀。
6
放入西红柿和口蘑煸炒。
7
放适量水熬煮。
8
煮到西红柿卤浓稠，（根据个人喜好可以勾点薄欠），淋入打散的鸡蛋，出锅前淋香油即可。
9
打好的番茄蘑菇卤盛盆里。
10
洋白菜切细丝焯水做面码。
11
黄瓜切丝做面码。
12
开水下锅煮面条，盛碗里。
13
浇上卤子，和配菜，放面码即可。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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