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红烧沙丁鱼

红烧沙丁鱼的做法

1张图片

“沙丁鱼是平时买了放冰箱里的。不方便买菜的工作日，缓解家里菜荒。”

食材明细

主料

沙丁鱼 500克

辅料

黄豆酱 1勺
番茄酱 1勺
花椒 1勺
白砂糖 1勺
葱 1段
淀粉 2匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧沙丁鱼的做法步骤

1
沙丁鱼化冻剖洗干净，用少量盐腌制十分钟
2
拍上干淀粉，入平底锅两面煎炸。
3
两面都煎好了以后，盛盘
4
国内少油放入花椒、糖、黄豆酱、番茄酱各一勺，倒入沙丁鱼，和适量水，盖上锅盖，中火闷烧五分钟。
5
翻匀，撒点葱花出锅

来自美食天下乔闲的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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