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奶香栗蓉吐司

奶香栗蓉吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

特一粉 280克
酵母 4克

辅料

鸡蛋 1个
葡萄干 适量
栗蓉馅 适量
牛奶 150毫升

配料

白糖 40克
盐 3克
黄油 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶香栗蓉吐司的做法步骤

1
面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
2
黄油放置室温。
3
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。
4
面团发到两倍半大小。
5
将发好的面团分割成两个剂子，滚成圆球。松弛15分钟。
6
擀成长形片状。
7
放入栗蓉、葡萄干摊匀。
8
从一侧卷起来。
9
放入吐司模中。
10
饧制八分满。
11
刷上蛋液。
12
放入预热好的烤箱中，200度烤45分钟即可。
13
从烤箱取出来。
14
倒扣钢丝网架上晾凉，装盘即可。
15
切成片，即可享用。

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使用的厨具：电烤箱

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