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清炒番薯叶梗

清炒番薯叶梗的做法
【清炒番薯叶梗】——☞番薯叶的梗外面有一层薄薄的衣,要撕掉。指甲扎得进梗的就是比较嫩,扎不进的就比较老。一般梗细一点的就嫩一点,梗越粗就越老。如果比较嫩的话不用撕也行,没有那么嫩的就一定要撕掉。要是太老的话,否则炒出来会很有嚼劲哦~ 

食材明细

主料
  • 番薯叶 900克
辅料

清炒番薯叶梗的做法步骤

  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:1
    1
    番薯叶一把,叶归叶,梗归梗的摘好
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:2
    2
    梗外面有一层薄薄的衣要撕掉,比较嫩的话不用撕也行
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:3
    3
    把梗摘成四五厘米的段,辣椒切好蒜拍碎
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:4
    4
    热锅下油炒香配料
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:5
    5
    放入番薯叶梗翻炒
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:6
    6
    马上放一小勺酒酿继续炒匀
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:7
    7
    最入加盐和鸡精调味即可
  • 清炒番薯叶梗的做法步骤:8
    8
    光看成品,你能猜到这是番薯叶梗吗?
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