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又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法

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有时候,
一碗好吃的炒面,
虽然平凡素简了一点,
但却最能打动味蕾,
还会让人念念不忘。

灵动的春日,
去野外采回好多鲜嫩的蒲公英,
做了一碗最惹味的春日炒面,
春天的气息融入香喷喷的炒面,
清新略带一丝微苦的味道,
让炒面鲜香味美又清淡适口。

食材明细

主料
辅料

炒面的做法步骤

  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:1
    1
    1、南瓜蒸熟压成泥加入面粉和盐,和成略硬的南瓜面团松驰15分钟。将面团擀成1cm厚的面皮撒上淀粉放入压面机反复压制,最后压出自己喜欢粗细的面条。(和面材料:南瓜50克,面粉250克,盐1克,淀粉适量)
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:2
    2
    2、锅里加宽水和少许盐煮沸放入面条煮至八分熟捞出过冷水。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:3
    3
    3、面条沥干水倒入二分之一勺油拌匀,猪里脊切成细条。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:4
    4
    4、大蒜切片,蒲公英洗净沥水备用。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:5
    5
    5、锅内热油大火爆香大蒜片。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:6
    6
    6、倒入猪里脊炒至发白,倒入蚝油。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:7
    7
    7、倒入酱油和生抽。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:8
    8
    8、倒入面条,用筷子拌匀。
  • 又Q又滑筋道好吃的炒面秘方的做法步骤:9
    9
    9、加入自制XO酱,倒入蒲公英微炒出锅。
来自 美食天下 苏苏爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   晚餐   工作餐  

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