因为干的通心粉煮制时间较长，可在水中加入适量的盐，保证其口感。
炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。
加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。