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西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 2个
面条 200克

辅料

盐 1匙
白糖 0.5汤匙
水淀粉 2汤匙
油 5汤匙
鸡精 1匙
香葱 1段

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1
鸡蛋液中加盐和白水搅匀
2
西红柿划开十字口入水烫
3
去皮
4
热锅倒油油热倒入鸡蛋液不要搅碎成形即可盛出备用
5
重新倒油油热放入西红柿翻炒加少许盐和白糖至半泥状拌面或盖饭口感好
6
倒入鸡蛋翻炒加少许鸡精
7
倒入水淀粉大火烧开关火搅匀挂糊即可
8
面条可以过水也可不过
9
点缀香葱提高美观度

来自美食天下竹仔77 的作品

使用的厨具：炒锅

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