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泰山棒棒鸡

泰山棒棒鸡的做法

8张图片

“泰山棒棒鸡，本土风味，泰山东麓隐居的美食。”

食材明细

主料

鸡肉 1000g
葱 10g

辅料

盐 10g
香料适量
生姜 10g

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

泰山棒棒鸡的做法步骤

1
首先把鸡跑一晚上，现在看到的是跑完之后。
2
把切好的姜片，葱丝，香料，料酒放到盆里，然后放到蒸锅开始蒸，开锅后半小时取下。
3
正好后就可以食用了，可以切成鸡丝炒菜，可以拌凉菜，都可以的。

小窍门

不能时间太长，不能用热水蒸，要控制好火候，食用的香料尽量少。

来自美食天下 humourzhuang 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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