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“蚂蚁上树是比较传统的一道菜。以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)。食材也很常见，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。这道菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，在家常菜中，还是比较受欢迎的。”