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香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤
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1所有材料 -
2盆内放入高粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉
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3酵母用温水化开，开始和面
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4水量要慢慢添加，最后活成面团
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5分三次添加玉米油，每添加一次要抓捏面团，让面团充分吸收玉米油
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6采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
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7放在面包机内开始发酵
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8发酵后的面团有两倍大小
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9取出用擀面杖排气
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10分为八个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
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1110克蛋液和葱花混合
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12取一个面团擀成长条
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13撒上葱花在撒肉松
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14卷起来，用刀切开
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15放在烤盘上
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16烤箱底部放开水，二次发酵50分钟
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17发酵后拿出来刷上蛋液，撒上芝麻
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18烤箱预热180度10分钟，开始180度烤25分钟
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19出炉了
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20看拉丝效果
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21内部组织
